捕鯨とクジラ保護

＞【生魚】の味でなく生の魚という概念で食べられなかったのですよ。それから、新鮮さの問題もあるし。内陸の人たちは「生魚」は加熱するまでは臭いものだと思っていた人たちが大部分だし。それで、トレンディーな日本レストランへ行って寿司や刺身を食べたら、まったく「臭くない」。肉とおなじたんぱく質で美味い。しかも、にくよりは健康に良い。というような理由で普及したのですけど・・・、といっても、やはり大都会とその近辺郊外にかぎられていますね。中西部等の田舎に行くと、「スシ」を聞いたことがない人たちが沢山。

●だから？
生まれてから食べていなかった生の魚は。焼き魚とは味の内容が異なってくる。他の何かと似ているなら、何とどのように似ているんだい？


＞これもそのとおり。すでにレスしたように、美味しいものが食べなれた味（必ずしも、食物や食材ではない）かそれに近いものですよ。逆は必ずしも正しくありません。

●【鯨食いはクジラを食べ慣れているので「美味しい」のでしょう。】・・・・これは「美味しいから食べ慣れることになった。」とも言える。卵が先か鶏が先かみたいな不毛な話なんじゃないの？