捕鯨とクジラ保護

三浦敬三さんの作り置き料理
●トリの圧力煮 　 圧力鍋に少量の水を入れ、内臓を除いたトリ１羽をしょうゆ、砂糖、しょうが、みりんで煮込む。たんぱく質とカルシウムで筋肉と骨を作る。
●キクラゲの圧力煮 　 圧力鍋でキクラゲをしょうゆと砂糖で煮て、煮干しの粉末を加える。カルシウムの吸収を助けるビタミンＤ。
●豚ひき肉とピーマンのいため物 　 豚ひき肉を植物油としょうゆでいためる。豚肉はエネルギーを作るビタミンＢ１、ピーマンはビタミンＣが多い。
●ヒジキとシイタケの煮物 　 少量の水としょうゆ、砂糖を加えて煮込む。ヒジキは鉄、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどが豊富。

http://www.yomiuri.co.jp/iryou/medi/renai/20050105sr11.htm