捕鯨とクジラ保護

「あの人は私は知ってますよ。ニュウヨウクで二三遍話したんです。大学生です。」

　 その青年は少し激昂した風で演説し始めました。

「ご質問に対してできる丈簡単にお答へしやうと思ひます。

　 人類の食料は動物と植物と約半々だ。そのうち動物を食べないぢゃ食料が半分に減る。いかにもご尤なお考ではありますが大分乱暴な処もある様であります。動物と植物と半々だ、これがまづいけません。半々といふのは何が半々ですか。多分は目方でお測りになるおつもりか知れませんが目方で比較なさるのは大へんご損です。食物の中で消化される分の熱量ででもご比較になったら割合正確だらうと存じます。さう云ふにしますと一般に動物質の方が消化率も大きいのでありますからよほどお得になります。お得にはなりますがとてもとても半々なんといふわけには参りますまい。こんな珍らしい議論の必要が従来あんまりありませんでしたので恐らくこの計算はまだ誰も致しますまいが計算法だけ申し上げて置きませう。どうぞシカゴ畜産組合の事務所でゆっくり御計算を願ひます。即ち世界中の小麦と大麦米や燕麦蕪菁や甘藍あらゆる食品の産額を発見して先ず第一にその中から各々家畜の喰べる分をさし引きます。その際あんまりびっくりなさいませんやうに。次にその残りの各々から蛋白質脂肪含水炭素の可消化量を計算してそれから各の発する熱量を計算して合計します。四千三百兆大カロリーとか何とか大体出て参りませう。今度は牛羊、豚、馬、鶏鯨といふ工合に今の通りやります。合計二千三百兆大カロリーとか何とか出て来ませう。両方合せてそれをざっと二十億で割って三百六十五で割って営養研究所の方にでも見てお貰いなさい。計算がちがってゐるかどうか多分ご返事なさるでせう。

　 さて、ところが只今までの議論は一向私には何でもないのでありまして第一のご質問の答辯の要点はこの次です。則ち論難者は、そのうち動物を食べないぢゃ食料が半分に減ずるといふこいつです。冗談ぢゃありませんぜ。一体その動物は何を食って生きてゐますか。空気や岩石や水を食べてゐるのぢゃないのです。牛や馬や羊は燕麦や牧草をたべる。その為に作った南瓜や蕪菁もたべる。ごらんなさい。人間が自分のたべる穀物や野菜の代りに家畜の喰べるものを作ってゐるのです。牛一頭を養うには八エーカーの牧草地が要ります。そこに一番計算の早い小麦を作って見ませうか。十人の人の一年の食糧が毎年とれます。牛ならどうです。一年の間に肥る分左様百六十キログラムの牛肉で十人の人が一年生きてゐられますか。一人一日五十グラムですよ。親指三本の大さですよ。腹が空りはしませんか。

　 よくおわかりにならないやうですがもっと手短かに云ひますともし人間が自然と相談して牛肉や豚肉の代りに何か損にならないものをよこして呉れと云へば今よりもっとたくさんの人間が生きて行かれる位多くの喰べものを向ふではよこすと斯う云ふことです。但しこれは海産物と廃物によって養う分の家畜は論外であります。然しながらそれを計算に入れても又大丈夫です。家畜だってみんな喰べるものばかりでなく羊のやうに毛を貰うもの馬や牛のやうに労働をして貰うものいろいろあります。

　 次に食料が半分になっちゃ人間も半分になる、いかにも面白いですが仲々その食料が半分にならない。減る処か事によると少し増えるかも知れません。ですから大丈夫戦争も起らなければ無期徒刑をご心配して下さらなくても大丈夫です。却って菜食はみんなの心を平和にし互に正しく愛し合ふことができるのです。多くの宗教で肉食を禁ずることが大切の儀式にはつきものになってゐるのでもわかりませう。戦争どこぢゃない菜食はあなた方にも永遠の平和を齎してせっかく避暑に来てゐながら自働車まで雇って変な宣伝をやったり大祭へ踏み込んで来ていやな事を云って婦人たちを卒倒させたりしなくてもいゝやうになります。又我々だって無期徒刑ぢゃない、人類の仲間からと哺乳動物組合、鳥類連盟、魚類事務所などからまで勲章や感謝状を沢山贈られる訳です。どうです。おわかりになったらあなたもビヂテリアンにおなりなさい。」