対イラク武力行使

なかなか魚の話で、コイ以外で、川魚の話が出てこないので、ちょっとだけそっちの方を。
３０代の後半から渓流に行き初めて、主に、ヤマメ、イワナを食べるようになりました。ヘラブナも釣りますが、食べません。

昔から、あまり魚は好きではなくて、アレルギーもあって、海の魚はほとんど自分からは食べませんでしたが、渓流に行き、自分で釣った、イワナの塩焼きで、参りました。一般には、塩焼きは、ヤマメの方が、身がぷりぷりしていておいしいのですが、じっくり囲炉裏端（と言うかキャンプファイア）で時間をかけて焼いたイワナも美味いです。
また小さいのは、骨酒にして飲んでもいいし、逆に尺を越えると、皮をむいて、刺し身は、最高です。脂が乗って、モチモチしていて、焼き方がまずいと、多少ぐずぐず気味になるイワナも、これが同じ魚か？と思えるほどおいしいです。

以前、大物（47.5センチ）が取れたので、薫製にしましたが、これも２〜３日時間をかけて、塩水に浸けて、身がプリプリしたところで、自作の薫製機をわざわざ作って、温薫であぶり、家族で食べましたが、本当においしかったです。・・・ちょっと自慢です。