対イラク武力行使

外国の食文化を馬鹿にする程
馬鹿はいないと言うが・・・

さて！まぁ誤解を解いておこう！
『エンガワ』
ヒラメのエンガワは量が少ないので珍味と言うくらいかな・・・
俺も人のを取ってまで食べようとは思わない。

やはり競争してまで食うのは鯛の頬だな・・・
我が家では鯛の頬は子どもが
鯛の目を親が食う。

俺は遠洋漁業で取った魚を馬鹿にしては無い・・・
回転寿司のエンガワは深海魚だ・・・
それに、鍋には鱈が好きだし。

・鯵はタタキだなやっぱり
アナゴの天婦羅も美味いが、我が家では煮付けて巻き寿司にする。

・サヨリは刺身か一夜干し

ヒラメは刺身だな
ムニエルにするのは舌平目を使う・・・
舌平目と言えば格好が良いが
我が家近辺では安い魚だ

今夜のメバルもやっぱり煮付け

『フグ』・・・
こんな事を書いていいのか悪いのか・・・
我が一族は、子どもが生まれて親になったら父からフグのさばき方を教えて貰える。

男は、子どもが出来れば無茶はしないからだそうだ・・・
だが、素人がフグを裁くときは安全を考えて大量の水を使うので
刺身にしても水っぽくて美味く無い。
鍋にしたり炊き込みご飯にしたりフライだな・・・

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刺身に関して言えば
自分でさばく時は包丁を研ぐ事だな・・・
切れ味のいい包丁でさばくほうが美味い。
それと、これは俺の錯覚かも知れないが
裁いた刺身は洗わないで食べたほうが美味い気がする。
どうしても汚れが酷ければ
食塩水でさぁ〜と汚れを落とすくらい・・・

・サザエ
それほどサザエを美味いとは思わない。
地方によって呼び名が違うのだろうが
小さな巻貝をゆでたのが好きだ・・・

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『田舎者』

君が何が言いたいのか良く判らんが・・・
俺に取ってはどうでも良い事！