台湾

＞台北育ちの現棲老人には、やや「嫌み」という感じ＜

そーいえば、高雄やぴんとんなどに行くと、よく、「田うなぎ」出ます、というか、食べさせられます（精が付く、元気になると言われて）。

確かに、東港なんかで、かえる料理や田うなぎ、というのは、何度か食べさせられたような感じで。。。

高雄の国賓で食べる田うなぎの炒め物は、まあまあ、臭みもなく、食えるのですが。
しかし、高雄の町や東港だと、臭みが強いですね。
あの独特の臭みがダメな人もいるようです。


まあ、青葉や欣葉（ここの婆ぁとは20年近く前、高雄で1週間近くぶっ通しで麻雀をしたことがある。。。娘が子どもを産んですぐの頃かな？）の台湾料理は台北風ですが、当時の高雄のスイスなんかは南台湾風でしたし。。。

私は、台中風の味付けがどーも合わないので。。。（苦笑）