台湾

私は、茹筍はわさび醤油でいただいております。家ではかたくなにQPマヨネーズを使っておりますが、台湾マヨちゃんも合うんですか。。。今度試してみます。

ちなみに、阿里山のわさび、たまに、企業や自治体主宰の地方産展に本わさびが出ています。また、阿里山の特産でわさび豆もありまして、まあ、いける方です。



だいぶ以前、台湾に来る前のお話ですから30年位前ですが、東京で台湾に戦中住んでいたというご老人からお話を伺ったのですが。
戦中、砂糖は貴重品だったので、台湾は（その貴重な砂糖の生産地として）夢のようなところだと思って台湾に移ったと言っておりました。確かに、日本と比較して、統制もゆるく、人情に厚くいいところだったとは言っておりました。
せちがらいこと、つまらぬことや情けないことなどは、どの世界にもある、小さなことを取り上げて、悪口を言ったりそれをあげつらうことは簡単だが、実際、内地と比べれば格段住みやすかったと言っておりました。