台湾

chingfenrocさん、はじめまして
空芯菜はとても簡単に栽培できます。
５年ほど前から千葉県で空芯菜の栽培を行っています。気温の関係で５月以降でないとなかなか成長しませんが、最高気温が25度を越えるころから急に成長が早まります。
成長の記録をUPしましたのでご覧下さい。種は一昨年の夏、花蓮へ行った時に種屋さんで購入しました。
http://members3.jcom.home.ne.jp/konshin/

日本では「あさがお菜」とも言われていますが花は真っ白であさがおそっくりですね。
いつもはニンニクと炒めてさっぱりかもやしを追加しています。昨年あたりからスーパーにも並ぶようになりました。春先は1束10〜15本で300円弱と高めですが最近は約半値ですが、あまり知られていないのか売れている様子が見られません。
chingfenrocさんのレシピ美味しそうですね。今度料理してみます。ところで「大蒜」とはどんな食材でしょうか？日本名で何というのでしょうか、できましたら教授願います。
今まで茹たことがないので黒くなるかどうか、今度試してみます。