台湾

＞「パアボオツァイ」、「打妻菜」＝「拍某菜」

Asteraceae 科に属する・・・
学名 　 Chrysanthemum coronarium L.

Other names:
Edible Chrysanthemum, Garland Chrysanthemum, Crown daisy, Shingiku, Tong Hao, Tung Ho, Tang Ho, Chong Ho, Kor Tongho, Tong Ho Choy, Tong Hao Cai, Thung Ho, Shunigku, Kikuna, Tan O, Cai Cui, Ssukgat, Chrysanthemum Greens, Cooking Chrysanthemum, Chop Suey Green, Choy Sue Green, Khee kwai, Gul-chini.


春菊は古くからヨーロッパで栽培されていたものの、観賞用としての栽培であった。日本へは室町時代以前に渡来したといわれるが、石川県への来歴は加賀藩5代藩主前田綱紀が産業の興隆を起こした1670年ごろではないかと思われるが、定かではない。『耕稼春秋（1707）』には「端白（加賀地方での春菊の方言）は2月彼岸のうちに畑を起こし、土を細かくして種子を播く。どんどん生え出す頃から次々と間引いて市へ持って行き売る。残りは9月の初めまでおいて種子をとる。」と書かれている。この頃には春菊を市場で売っていたことがうかがえる。

春菊には多くの地方名があり、関西ではコウライギク、キクナ、九州ではロウマ、フダンソウなどと呼ばれるが、加賀地方では端白（ツマジロ）と呼ばれる。


http://www.knownyou.com/index.jsp?bodyinclude=productdetail.jsp? layer=4&seq=41020014&fseq=102&showpage=1&tagname=10

http://www.maruka-ishikawa.co.jp/KAGA/items/kanazawa_shungiku.htm