ボラ、脂乗って今が食べごろ

魚屋さんだけれど・・時期のモノだしね・・
魚屋さんに頼むとか？・・漁港が近所の魚屋さんなら・・
スーパーに並ぶ魚って種類が一定してるでしょ・・本当は美味しい魚でも
並ばない事って多いんですよね・・
ボラもだけれど雑魚なんですよね・・小さいカサゴとかメバルとか・・
内臓だけ出して汁物なんか美味しいですよね・・
高級魚にも負けませんよ・・
防波堤に居る小さなカニだって汁のダシにすると美味しいんですよ〜