「ザ・コーヴ」受賞に地元反発一覧 - Yahoo! Japan 掲示板アーカイヴ

ｸｼﾞﾗさんのお肉は日本の伝統食材♪

投稿者： toripan1111 投稿日時： 2010/03/18 09:27 投稿番号： [4574 / 4963]

どこからどう見ても、「鯨肉料理は日本の食文化」で間違いありません♪

まぁ、なんだかんだ言って反捕鯨派の牙城であるwikiのソースを賛成派が
貼る、というのが最も公正なのかな？^^;

奈良時代から室町時代の鯨肉贈答の記録 [編集]
712年（和銅5年）の古事記のなかで神武天皇に鯨肉が献上されたという記述がある。文献「古事記」
1570年（永禄13年）織田信長が禁裏へ鯨を献上。山科言継は禁裏より織田信長が献上した鯨肉を拝領した。文献「言継卿記」
1577年（天正5年）水野監物が織田信長に鯨肉を贈った、その返礼が信長よりなされており「鯨一折到　来候細々懇　
情別而悦入候　猶参上之時　可申候也　正月十六日信長」という内容の感状が書かれている。文献「織田信長から水野監物への黒印状」
1582年（天正10年）鯨肉ではないが、「鯨桶」（鯨肉を運ぶための専用の木桶）が、伊勢国より正親町天皇へ2つ、誠仁親王へ1つ、
勧修寺晴豊へ1つ献上された。文献「晴豊記」
1589年（天正17年）高橋丹波守は北条氏政と北条氏規に鯨肉を献上した。
1591年（天正19年）長宗我部元親が豊臣秀吉に鯨一頭献上。文献「土佐物語」
1612年（慶長17年）里見忠義が榎倉長兵衛を介して伊勢神宮に鯨の尾の皮を献上している。
「一、領分の船、鯨留め候上、壱疋の内より、初尾の為一尺八寸の皮壱枚宛とらるべく候事
慶長拾七　弐月七日　忠義判　榎倉長兵衛殿」文献「千葉県鋸南町の醍醐家の古文書」

室町時代から江戸時代の鯨料理に関する書籍 [編集]
室町時代末期に「四條流庖丁書」という料理書に食材としての魚の格付けとして最高位に鯨、
二番目が鯉、その他の魚は鯉以下として挙げられている。
室町時代に「大草家料理書」(欠年)という料理書に鯨肉の料理が記載されている。
1561年（永禄4年）には「三好筑前守義長朝臣亭江御成之記」のなかで三好義長が自邸宅において
鯨料理で足利義輝をもてなしたという記述が残されている。
1643年(寛永20年)に「料理物語」という料理書の中で10種類の鯨料理が紹介されている。
1669年に「料理食道記」という料理書には、日本各地の鯨肉産地(詳細後述)が記載されている。
1763年(宝暦13年)に「料理珍味集」という料理書に鯨蕎麦切という鯨料理が紹介されている。
1832年(天保3年)には、捕鯨の様子を描いた絵物語の付録として鯨料理専門書「鯨肉調味方」が発行されている。
鯨の約70もの部位についての料理方法として、「鋤焼き」という焼肉風の料理、すき焼きに似た鍋物、揚げ物などが紹介されている。鯨肉普及のための一種の広報誌だったとも言われる。
天保年間には「日用倹約料理仕方角力番附」という家庭料理書の中で「夏場のおかず位付け（ランキング）」の前頭16番目に鯨料理が紹介されている。

江戸時代から明治までの日本各地の鯨料理 [編集]
江戸時代より組織的な捕鯨が行われるようになり、それら捕鯨地域周辺の漁村では、鯨肉は常食とされていた。ただし、九州地方の一部では、
初期の突取式捕鯨期には鯨油生産のみが行われて食用習慣が無く、皮下脂肪以外の鯨肉は沖合いに運んで廃棄していたという記録もあるが、
その九州でも網取式捕鯨が始まる頃までには急速に鯨肉食が盛んになる。例えば幕末に捕鯨地の長崎を訪れたシーボルトも、しばしば鯨料理が
供されたことについての記録を残しており、中には「鯨ひげのサラダ」などの特異な献立も記されている。ツチクジラは、現在の千葉県房総半
島太平洋岸のように、該当種の捕鯨が行われてきた地域では古くから食べられ、特有のクセに応じた調理法も工夫されてきた（鯨肉の干物の「鯨のたれ」と呼ばれる加工品など）。

流通の常（つね）で生産地の周辺地域に広く消費される傾向にあるが、大坂など近傍経済圏にもこの頃に生まれた伝統的な鯨肉料理が存在する。
京都では「鯨の吸い物」が食べられているのを井原西鶴が著書の中で紹介している。十返舎一九も東海道中膝栗毛のなかで大坂の淀川で「鯨の
煮付け」を紹介している。高知県では土佐藩の高知城下を中心に数々の鯨料理が伝承されており、特に「はりはり鍋」は代表的な物の一つである。
江戸城下では鯨肉を素材に調理した「鯨鍋」や「みそ汁」や「澄まし汁」などが食され、「ホリホリ」「鯨のし」などと称した頭部の軟骨を加工
した珍味も売られていた。全体的な傾向としてはシロデモノと総称された皮下脂肪や尾羽が好まれ、尾の身も高級品とされていたが、赤肉につい
ては房総半島の一部などを除くとあまり歓迎はされなかったようである。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AF%A8%E8%82%89
（続

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4574.html

Re: 検疫していない哺乳類の肉を食べる危険

投稿者： jszgfcvui 投稿日時： 2010/03/18 09:21 投稿番号： [4573 / 4963]

http://www.imic.or.jp/mmwr/backnum/5202.html
財団法人国際医学情報センター
海岸に打ち上げられた鯨の摂取によるE型ボツリヌス菌中毒のアウトブレイク
−西アラスカ，2002年7月

この鯨が死後か生前の感染か分からないがこういうこともあるんだな。特に歯鯨類の場合は、どんなもの食ってるか分からないからリスクが高いだろーなー。産地表記の精肉ほど安全保証はないということだな。まあ好きにするといい。わしゃ知らん。勝手にやっとくれ。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4573.html

Re: 検疫していない哺乳類の肉を食べる危険

投稿者： dainihonteinoubaka 投稿日時： 2010/03/18 09:05 投稿番号： [4572 / 4963]

クジラやマグロを食べることが日本の食文化だと言う人がいるが、そんなに決めつけるのはおかしい。
われわれ小さい頃マグロのトロなど食ったことも無かった。多分戦前も同じだろうし、江戸時代もそうだろう。一部の好事家が食べていたにすぎない。今は食生活が贅沢になってマグロの消費量が増えただけ。それでも年間何回もマグロを食する人など少ないのではないか＞？
クジラに関しては戦後肉の代用食で一般に食べられた時期があったに過ぎない。それ以前は地方のクジラ漁で食べていたか缶詰でたまに食卓に乗る程度。こんなのが日本の固有の食文化とはいえない。
日本の食文化はお米。うどん、ラーメンである。魚介類ならマグロなどの高級品ではなく一般の魚
たこ、イカである。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4572.html

speaking_kerria

投稿者： centro_masatoshi 投稿日時： 2010/03/18 07:23 投稿番号： [4571 / 4963]

立派な真似ﾊﾝﾔﾛｰです｡そしてﾊﾟﾗｻｲﾄ｡説明してみろ!!と命じるが､本人は決して答えることはしない｡【初めてｽﾀｼﾞｱﾑで見たｻｯｶｰの試合でさえ】

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4571.html

Re: 検疫していない哺乳類の肉を食べる危険

投稿者： t57sss862 投稿日時： 2010/03/18 07:22 投稿番号： [4570 / 4963]

＞鯨は牛豚と違う論・・・当然だ。但し衛生面で。
野生下の哺乳類の検疫責任は、捕獲者が取るのかな？
一頭あたりの捕獲原価は相当な額になるだろうし、
必ず、不合格個体も恣意的に流通させる業者が出る。

アホすぎる
野生動物を食うのは日本人だけではなく、むしろ欧米人の法が多い。

そしてこいつのインチキは「哺乳類」に何故か脳内で限定している事

哺乳類だけじゃなく、鳥も有袋類も同じ。

カンガルーを300万匹も毎年殺し、食料化しているオーストラリアの検疫はインチキだと言いたいのかねえ。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4570.html

Re: ﾎﾟｰﾙ･ﾜﾄｿﾝの主張にある

投稿者： dainihonteikokubansai 投稿日時： 2010/03/18 06:13 投稿番号： [4569 / 4963]

幕末のころノールウエイの捕鯨船で日本にやってきて横須賀で捨てられたmotaさん。
motaさんの逃亡生活はここから始まりました。
牛丼を食べてお金を払わないのが問題なのです。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4569.html

Re: ﾎﾟｰﾙ･ﾜﾄｿﾝの主張にある

投稿者： dainihonteinoubaka 投稿日時： 2010/03/18 05:58 投稿番号： [4568 / 4963]

幕末の頃アメリカから黒船が来たのは、日本に捕鯨基地を設けるためだったのです。
マッカーサーではなくペリー提督です。
しかし日本には江戸時代から古式捕鯨はつづけられていましたので、別に教えてもらう必要はなかったのです。
明治以降の大規模な商業捕鯨が問題なのです。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4568.html

Re: 検疫していない哺乳類の肉を食べる危険

投稿者： ilucailuca 投稿日時： 2010/03/18 05:15 投稿番号： [4567 / 4963]

何とか反論を思いついたんですね。

そうですか…ボツリヌスに感染ですか。
病気や病原体のことを知らないんですね。

ボツリヌスは、肉類やハムソーセージなどに生育しますね。嫌気的状態が適している菌です。辛子レンコンで死者が出たこともありました。強い毒素を生産する菌です。
とはいえ、生きている動物に最初からボツリヌス菌がいるわけもなく、まったく心配はいりません。
食品として流通する段階で冷蔵なり冷凍することは確かに大切ですが。

インフルエンザは、通常空気感染、飛沫感染します。上気道に感染することによって発病しますので、クジラやイルカを食べても感染しないでしょう。
（インフルエンザにかかったクジラやイルカを食べてもたぶん平気です）
鶏インフルも、食べる場合は大丈夫と言われていましたね。

むしろ、人がイルカに病気をうつして肺炎を起こさせたりすることが多いようです。

イルカやクジラで問題になるとすれば、寄生虫でしょうか？
アニサキスとかいるそうですよ。
でも、加熱すれば問題ないですし、寄生虫は冷凍すると死ぬみたいですね。

＞魚と同レベルに考えて、なんでも海産物を無定見に食いたがるのが日本人。
そんな基本的なことも分からない民族。

…衛生面のことを言えば、日本人はかなり綺麗好きですね。
基本的なこともわからない？
自分のことではないですか？

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4567.html

Re: 最近どうもﾁﾝの勃ちが

投稿者： speaking_kerria_rilila 投稿日時： 2010/03/18 02:07 投稿番号： [4566 / 4963]

チェントロよ

おまえには説明する義務があるぞ

「なぜイルカを食べてはいけないのか？」

さあ　説明してみろ

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4566.html

Re: バカチンはネットでムキになる

投稿者： speaking_kerria_rilila 投稿日時： 2010/03/18 02:05 投稿番号： [4565 / 4963]

チェントロよ

犬は食べてもいいのか？

イルカはなぜ食べてはいけないんだ？

説明してみろ

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4565.html

Re: t57sss862 粗ﾁﾝ

投稿者： speaking_kerria_rilila 投稿日時： 2010/03/18 02:05 投稿番号： [4564 / 4963]

クソすな

ていのう

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4564.html

Re: 最近どうもﾁﾝの勃ちが

投稿者： speaking_kerria_rilila 投稿日時： 2010/03/18 02:04 投稿番号： [4563 / 4963]

てめーは　反吐がでるほどの　クソ野郎だな

失せろ

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4563.html

最近どうもﾁﾝの勃ちが

投稿者： centro_masatoshi 投稿日時： 2010/03/18 00:41 投稿番号： [4562 / 4963]

悪くて｡ﾑﾗﾑﾗしなくなったよ…｡ﾌﾟﾗﾄﾆｯｸなﾗﾌﾞﾗﾌﾞを求めています♪

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4562.html

検疫していない哺乳類の肉を食べる危険性

投稿者： kgudhr 投稿日時： 2010/03/18 00:30 投稿番号： [4561 / 4963]

鯨は牛豚と違う論・・・当然だ。但し衛生面で。
野生下の哺乳類の検疫責任は、捕獲者が取るのかな？
一頭あたりの捕獲原価は相当な額になるだろうし、
必ず、不合格個体も恣意的に流通させる業者が出る。

鯨類も、ボツリヌス感染するし、インフルエンザにも感染する。
魚と同レベルに考えて、なんでも海産物を無定見に食いたがるのが日本人。
そんな基本的なことも分からない民族。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4561.html

Re: sssとかいうシーシェパードは

投稿者： kawasakiroad_3329l 投稿日時： 2010/03/17 23:51 投稿番号： [4560 / 4963]

ちんぴら呼ばわりされたのがよほど嬉しかったようで

嬉しさを隠しきれないようだな。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4560.html

t57sss862 粗ﾁﾝ

投稿者： speaking_kerria_ralell 投稿日時： 2010/03/17 23:34 投稿番号： [4559 / 4963]

荒らすな

低脳

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4559.html

Re: ひとりあたり50gのチン

投稿者： kawasakiroad_3329l 投稿日時： 2010/03/17 23:33 投稿番号： [4558 / 4963]

＞なあ、真似HNする奴らは壊れているよな

真似ＨＮしなくても壊れてる奴は救いようがないな

＞・コーブ賛成派は共通して頭が壊れているyな

そう卑下するなよ。

　
＞イルカが人間に見えてきて毒が回ったのか。さすが反捕鯨・反イルカ猟
.......

さすが反対派、変態派
言ってることが支離滅裂

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4558.html

t57sss862チンホモ

投稿者： bousoukun_sono2 投稿日時： 2010/03/17 23:25 投稿番号： [4557 / 4963]

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4557.html

Re: バカチンはネットでムキになる

投稿者： centro_masatshl 投稿日時： 2010/03/17 23:22 投稿番号： [4556 / 4963]

本音が出たホモチン君

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4556.html

Re: バカチンはネットでムキになる

投稿者： t57sss882 投稿日時： 2010/03/17 23:21 投稿番号： [4555 / 4963]

そのとおり

オレも同性愛派のホモチンだ！

悔しかったらしゃくってみろ！

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4555.html

Re: バカチンはネットでムキになる

投稿者： t57sss882 投稿日時： 2010/03/17 23:18 投稿番号： [4554 / 4963]

さすがオレのことは良く分かっているようだな
centro_masatshl

そのとおり俺はホモ。オレのチンはおまえにやるよ。

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4554.html

Re: バカチンはネットでムキになる

投稿者： kawasakiroad_3329l 投稿日時： 2010/03/17 23:18 投稿番号： [4553 / 4963]

そのとおり

お前ら、反対派は馬鹿ﾁﾝだ

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4553.html

Re: バカチンはネットでムキになる

投稿者： t57sss862 投稿日時： 2010/03/17 23:14 投稿番号： [4552 / 4963]

さすが自分のことは良く分かっているようだな
centro_masatshl

そのとおり。お前は馬鹿チンだ

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4552.html

バカチンはネットでムキになる

投稿者： centro_masatshl 投稿日時： 2010/03/17 23:10 投稿番号： [4551 / 4963]

狂チン

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4551.html

Re: 頭が壊れた同性愛

投稿者： centro_masatshl 投稿日時： 2010/03/17 23:06 投稿番号： [4550 / 4963]

kawasakiroad＝小チン

t57sss862＝ノーチン

共通点、両者子供のチン

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4550.html

頭が壊れた者同士

投稿者： kawasakiroad_3329l 投稿日時： 2010/03/17 23:03 投稿番号： [4549 / 4963]

centro_masatshl

t57sss862

反対派の共通点・・・・・気持ち悪い・変態・異常

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4549.html

Re: ひとりあたり50gのチン

投稿者： centro_masatshl 投稿日時： 2010/03/17 23:02 投稿番号： [4548 / 4963]

たしかに俺のチンは壊れている......

＞それは同性愛者に共通した傾向だ

・コープは生協の意味だ

＞チンカスの毒が脳に......
チンカスが人間に見えてきて毒が回ったのか。さすが反同性愛

気持ち悪さチントツですな

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4548.html

頭が壊れた者同士

投稿者： t57sss862 投稿日時： 2010/03/17 23:00 投稿番号： [4547 / 4963]

centro_masatshl

kawasakiroad

共通点・・・・・気持ち悪い・変態・異常

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4547.html

Re: ひとりあたり50gのチン

投稿者： centro_masatshl 投稿日時： 2010/03/17 22:57 投稿番号： [4546 / 4963]

たしかにそのチンは壊れている......
それは同性愛に共通した傾向だ
チンカスの毒が脳に......

君はマジメチン

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4546.html

Re: ひとりあたり50gのチン

投稿者： t57sss862 投稿日時： 2010/03/17 22:57 投稿番号： [4545 / 4963]

＞たしかにそのﾏﾈﾊﾝくんは壊れている......

なあ、真似HNする奴らは壊れているよな

＞それは賛成派に共通した傾向だ

・コーブ賛成派は共通して頭が壊れているyな

＞ｲﾙｶの毒が脳に......

イルカが人間に見えてきて毒が回ったのか。さすが反捕鯨・反イルカ猟

気持ち悪さダントツですな

固定リンク：https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4545.html