Re: 検疫していない哺乳類の肉を食べる危険
投稿者: dainihonteinoubaka 投稿日時: 2010/03/18 09:05 投稿番号: [4572 / 4963]
クジラやマグロを食べることが日本の食文化だと言う人がいるが、そんなに決めつけるのはおかしい。
われわれ小さい頃マグロのトロなど食ったことも無かった。多分戦前も同じだろうし、江戸時代もそうだろう。一部の好事家が食べていたにすぎない。今は食生活が贅沢になってマグロの消費量が増えただけ。それでも年間何回もマグロを食する人など少ないのではないか>?
クジラに関しては戦後肉の代用食で一般に食べられた時期があったに過ぎない。それ以前は地方のクジラ漁で食べていたか缶詰でたまに食卓に乗る程度。こんなのが日本の固有の食文化とはいえない。
日本の食文化はお米。うどん、ラーメンである。魚介類ならマグロなどの高級品ではなく一般の魚
たこ、イカである。
これは メッセージ 4570 (t57sss862 さん)への返信です.
固定リンク:https://yarchive.emmanuelc.dix.asia/200000598/a1va56a1a6a53a1bca5ta1wbcubedea4kco85hbfhaf_1/4572.html