台湾人と本気で交流

高兄〜なんだかまた寒くなってきた台北です。
今日は地方都市のオフィスにいたので、朝、台北からのお客様をお迎えしました。なんと台北は豪雨だったそう。おかげで国内線が２０分遅れるというトラブルまで発生。夜になってから台北に戻ってきたのですが、かなり寒いです。
お昼は上司やお客さまと一緒に客家料理を食べたのですが、味は今ひとつ。台北市内の客家料理レストランならかなりいい線いってるけど、地方都市なのでちょっとダメみたいです。


それにしても、京都のすき焼きのやり方が関東と違うのにびっくり！

＞その焼いたお肉だけを、良質の生卵のとぎ汁にひたし食べる＾＾
そして、今度は豆腐やこんにゃく、京野菜類などのみ鍋に入れ
煮立たせ、食べます。
その後また、牛肉のみ焼いて食べる、
その後、初めて野菜類、牛肉ともに焼き煮て食べる・・・
こんな感じでしょうか＾＾

東京じゃ牛肉も野菜もごった煮で食べてるかんじだけど、さすが京都では別々に食べるんですな！
そのほうがお肉の味が十分に堪能できるし、京野菜も肉とは別に食べることでまたおいしさがひきたつのかもしれません♪

＞私の家の近所に、「すき焼きのモリタ屋」さんという
老舗のすき焼き屋さんが、あります。
そこは、すき焼きに御飯、香のもの、赤だし、水菓子が付き
５０００円ぐらいです＾＾

は〜お値段もリーズナブル！ぜひトライしてみたいです♪