台湾人と本気で交流

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高兄、香港の飲茶♪

投稿者: cafebangchhunhong 投稿日時: 2008/02/02 00:41 投稿番号: [9047 / 10346]
はろお、高兄♪

旧正月の雰囲気に包まれている台北。
でも気温はけっこう低くて室内は暖房が必要なんです。

>ワゴン式の飲茶でしたか?行った事はありませんが、どないでした?

兄弟大飯店の飲茶、それほどでもないです。ていうかふつう。

>高兄は、中華系でも広東料理〜
特に飲茶の点心類が大好きなんどす。

私も実は数ある中国料理のなかでも広東料理が一番好きです。北京料理はちょっとくどいし、台湾料理はまあまあだけど。そのほか上海料理と湖南料理もお気に入りです♪   飲茶の点心類とか上海点心は日本人好きですよね〜台湾人はそれほどこだわらないみたい。

仕事でよく北京や大連に行っていたとき、北京料理や北方料理より広東料理のほうが人気があって、香港レストランが流行ってました。やはり食文化は南方にありっていうことでしょうか。

>やはり、飲茶レヴェルでいうと、香港は世界一かも。

同感です♪
私も香港にはまっていたときがあって、広東語を勉強したり、飲茶のためだけに台湾から香港に飛んだりしてました(汗)広東語は結局挫折したけど、飲茶はやっぱり香港ですなあ〜♪
といっても、香港人の友達が連れて行ってくれるワイルドなローカル飲茶はちょっと苦手で、ペニンシュラとかホテル飲茶が好きなんですが♪

高兄ごひいきの、「九華海鮮楼」「吉星港式飲茶」「易牙居点心坊」は私もよく行きます。あと福華飯店(ハワードプラザ)の飲茶もなかなかおいしかったですよ♪台北の「糖朝」もけっこういけます。

「珍好小乞店」は行ったことがないです。場所はどこですか?
どんな感じのお店かなあ♪
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