台湾人と本気で交流

はじめまして！
いきなりの質問で申し訳ありません。
ご存知の方いらっしゃいましたらご回答のほど宜しくお願い致します。

質問
台湾で取得したhotmailアドレスで日本語のメールを受信すると文字化けするんですか？
文字化けするのであれば、何が原因なのでしょうか？
回避策もあればお願いします。
そういう方がいらしゃったので…。