台湾人と本気で交流

ドリームさん、わたしも日本にいたときからの飲茶ファンで東京の飲茶屋をはしごした経験があります。私が好んで行った店は香港人の友人に聞いて日本人よりも香港や広東の留学生が多い飲茶の店でした。一つは池袋の「紅宝石酒楼」、あとは新宿区役所通りのほうにある広東料理店（韓国料理や台湾屋台などもありますよね）など。かなり台北や香港の味に近いと思ったけど。
わたしが思うに東京の飲茶って洗練されすぎていて、ワイルドさにかけているような気がします。台北や香港の飲茶って周りで食べている方もワイルドに食べているし、熱気があるからよけいにそう思うのかも。