台湾人と本気で交流

＞粉の比率はよくわかったよ、ありがとう。この週末、ピザに挑戦しようとしたら、旦那が「期待できないので外食しよう」と言い出し、結局挑戦できませんでした。なさけないわたくし。

間違ったお湯の分量で挑戦していなくて安心しました。ちなみにお湯の温度は風呂の湯よりも下ね。生地はちょっときついかもしれないから、普通の食パンの上にトマトケチャップちょっとたらしてピザの具のせてとろけるチーズでトーストしただけでもおいしいし、生地から作るよりそれでもいいかも。

＞「スーグワ」の料理はおいしそうですなあ。さっそく本日のメニューに採用いたします。なんといっても簡単！ところで、超ばかな質問ですが、しょうがは中華料理でよく使うでしょ、で、しょうがの分量はどうやって調節するのかなあ。スーグワだと２切れくらいなのか。面倒なのでしょうがを省いたらやっぱおいしくない？

これは私もまだ２回しか作ったことがないからちょっとわからないけど、しょうがの量は実は聞いてないのでした。「しょうがも加えて」とだけ聞いたからスーグワ一つ（結構大きくて長いよね）に対して多分しょうが一切れか二切れ分だろう・・と適当に考えてました。（適当でごめんね）
前作った時それぐらい入れたと思いました。後でまた作ってみます。
しょうが一切れというのもわかりにくいですが、しょうがを一ミリくらいの薄切りにしてからそれを縦に切りました。（２〜３ｃｍの棒状です）しょうがいれないとどうなるんだろう・・実験してないからわからないけど・・しょうが入れ過ぎよりいいかも！？お互い色々実験を重ねて・・お料理上手になればいいね！

おばあさんが料理してる最中見てないし、おばあさんの料理食べながら旦那の通訳で適当に教わってます。通訳というか、旦那にはちょっと「聞いて」とか「この野菜もらいたいと言っておいて」と言ってます。最近教わった別の料理もメモしてないからちょっと不安。
ちょっとスーグワと直接関係ない話だけど、よく料理の本とかで「しょうが一片」と書いてあるけど、よく一片って1スライスのことかな〜とちょっとあやふや。

スーグワ料理の味はおばあさんのあじと殆ど同じになりました。質素な料理で特別「わあー」というのはないのですが・・
作る前に先ず作ったものをいただくと目安になりますね。お料理ご馳走になってレシピと野菜セットでいただいて帰るのが近道だね！やっぱずーずーしーねー！本当はお手伝いして実際に料理してるところ見るのがいいね。