ビックリ台湾！？

戦前の台湾では自生の蛤を採って市場で売っていたらしい。貝の左右が４㎝ぐらいが普通だった。現在市場で売っているのはは養殖したもので、大きさ３㎝ぐらい。

わしは台北市に住んでいるのだが、なぜか長い間蜆を食ったことがない。蛤は時々食っている。市場から食材を買ってくるのは、同居の末娘の仕事なので、蜆はないのか今度聞いてみよう。