高雄だいすき(^。^)

penny five様：
昔はそう常に食べれるからすみではなったｄすね。高価で

お客さんが内地から来た時とか。彼らは珍しいので土産に

もって帰る人がおおかったです。

まずお酒で綺麗に拭いてとは私は知りませんでしたね。良い

アイデアですね。網の上でやくのに、母が薄く切るのが私の不満

でありましたね。少し厚めに切ると美味しく出来上がり、薄いとすぐ

煙がでてきましたね。母がいない時、自分で厚く切ると外側だけが焼けていて、
中側は柔らかくて変な味がしました。生で食べる時の味ですね。砂糖が豊富

でしたから、キャルメラつくりと同時にカラスミを焼いたのは印象に強く

のこります。