高雄だいすき(^。^)

heitotakaohonors さん

あのね、「からすみ」。

偽物ってのはないと思いますよ。
ただね、上等のものと廉ものの差は明瞭ですね。
ぼくがする簡単な区別。
上等のものは、まず大きい。
そして厚みがあり、色は自然食の飴色。

廉ものは、その反対。
食べてみると、好いものと好くないものの差は歴然です。
ぼくが焼く場合は酒で綺麗に拭いて、表面の汚れなどをとります。
ステーキならミディアムくらいに焼いたら、割合に厚く切ってキュウリのスライスにしたのと一緒に食べます。

皆さんはダイコンの薄切りにしたのと一緒に食べるようですね。

食べたいなぁ、台湾のからすみ。