朝鮮食べ物談義

韓国の料理専門学校で日本の伝統料理作りを教わって、卒業したら一人前の顔してアメやロシアやおフランスあたりの日本料理店で働くつもりなのかな？
日本人の板前は10年くらい修業するもんなんだけど。
写真見ても、盛り付けが酷いし、わけわからんもんも混ざってるし・・・

そもそも誰が教えてるんだ？
ちゃんと日本料理の修行をつんだ料理人が教えてるのか？

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板前目指す若者たち
http://file.yonhapnews.net/foreign/newsJP/PhotoAlbum/2007/20070125175316.jpg

京畿道城南市内にある料理専門学校で、１０〜２０代の卒業予定者が伝統日本料理を作った＝２５日、城南（聯合）