朝鮮食べ物談義

スゥエーデンに鰊を発酵させたとっても臭い発酵食品の缶詰があるそうな。
シュールストレミングというこの缶詰を開けるときは必ず外で開けることになっていて、
中で発酵してガスが充満しているので開けたとたんに臭い汁がプシューッと飛び出る
間違って室内で開けて、臭い汁がピューっと飛び出すとたいへんなことになるらしい

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