朝鮮食べ物談義

具体的に言うとどう言えば良いのでしょうか・・。
伝わるかどうか不安ですが、こんな感じかな。
やわらかいと言うかなんと言うか・・。
餅もち感が足りないという表現も遠からず・・。
表面はパサパサしてる硬いイメージで、
逆に一粒の弾力がないといいますか・・。

炊き上がりの時、よくお釜のふたを開けて「飯きり」をしますよね。
そうすると、すぐ米の粒が崩れてしまってそれを食べるかんじでしょうか。

日本で食べる物の方が、一粒一粒がぷりぷりと粒が立っているかんじ。
あちらの方がそれに少し欠けるかなぁと言う印象です。
それでも、僕が食べたお店では、最後はスープと合わせたり、
また、鍋の中に入れて汁無し‘おじや’の様に混ぜてくれたりしたのでプレーンの状態では少ししか食べなかったんですけどね。

「ふりかけだけ在れば、どんなおかずより美味しいもの」って感じでは無かった気がします。
勿論、これは僕が日本の味に慣れているからってだけなんですけどね。