朝鮮食べ物談義

アンパン、カレーパンありますよ。
アンパンは個人的に韓国のが好き。
日本のより、あんこがあまくない。パンはパリバゲットのだと、
生地がしっとりめで、これが、甘みを抑えたパン生地とよく合います。
カレーパンは日本のに軍配があがる。
中身のカレーもいまいちだし、生地にもんだいあり。
日本のはカレーパンの具も、生地も芸術的だといえる。笑
外はかりっとして、なかはもっちりふっくら。
具もおいしいし。韓国のは生地が油っぽいし、なんというか、
外はかりっと、なかはふっくらというのではない、、
カレーパンの生地、日本のが最高。もしかしたら、韓国人の舌には
外はかりっと、中はふっくらというのが、おいしい状態だとは
思えないのかも。それならそれで仕方がないと思う。

以前から思ってました。個人経営のパンやさんが本当に減りました。
急激に減った、、急激も急激過ぎる感じ、、
パリバゲットに飲み込まれて、個人経営ではやっていけないのだと
思います。パリバゲットが特別おいしいわけではなく、
個人経営のパン屋さんもおいしいとこ、たくさんあるのに、、
残念です。おしゃれな雰囲気と、値段と内容などで、パリバゲットが
勝った、というか、、確かに、ここ数年で、パリバゲットのパン、
けっこうおいしくなりました。いろいろなパンも出しているし。
昔はあまり見られなかった、デニッシュ系統や惣菜パンなどに力を
入れている感じ。このごろはタルトに力をいれているようです。
数ヶ月前から、タルトが店に並ぶようになり、このごろは
キャンペーンもしています。タルトが1000ウォンくらいなんですけど、
タルトを買うと、アメリカンが1000ウォンで飲めるんです。
だから、コーヒー飲みたくてタルトを買って店内でほっとくつろく、
なんてことも私はこのごろよくしています。
後ろに並んだアガシも私と同じ考えのようでした。同じ注文していたから。
普段は3000ウォンかそれ以上するアメリカンがタルトとセットで
2000ウォンで飲めるのですから、そりゃ、そういうお客さんが増えると
思われます。このようないろいろな戦略に、個人経営のパン屋さんは
飲まれてしまうのでしょう、、
ひとごと、、でありながら、ひとごととも思えず、
個人経営のパン屋さん、大変だろうな、、と思います。
小さいとこは大きいとこに飲まれてしまう、、
競争社会、、