朝鮮食べ物談義

＞はたして浅漬け仕様のキムチも保存したら美味くなるのでしょうか？

韓国でも夏に栽培した白菜は水分が多いので長期保存には無理で思います。
今頃に生産する白菜と大根が一番美味しいです。