朝鮮食べ物談義

はたして売れるのか？
と言う問題が有るが機械化？を考えると悪くはないと思う。

＞文字通り、たくさんの「汗」を流した。
これ普通の家電メーカの開発者などだと周囲の温度ではなく、煮込むための温度や温度変化を測定するんではないの？

ラーメン屋のオヤジじゃ有るめーし。韓国の大学教授って、この程度？（やっぱし）。夏は再現性は有るとしても寒い冬はどうすんだ？

実際には、材料の状態（水分の多少など）によって状況が変わるとは思うが、○○料理の標準料理法を示す。・・と言う方向では良いんではないの。

でも伝統料理であれば、地方差が有っても料理方法が確定していると思うが？

こんなことをしないと料理法がバラバラ・・と言うことは、料理そのものが伝統でなくて（パクリで）伝統がなく誰も調理法を知らない・・と白状しているように思えるが。