朝鮮食べ物談義

：韓国風居酒屋 　 ｍｕｊｉｎａ（ムジナ） 　 ／和歌山

　 （和歌山市卜半町３３ミートビル１Ｆ）

　 ◇７種の食材でオリジナル香辛料
　 韓国・釜山市出身の井上順子さん（４７）と長男剛志さん（２３）親子らが、韓国の家庭の味をリーズナブルに提供する。

　 順子さんは２４年前、和歌山市出身の男性との結婚を機に来日した。０５年からは県内で弁当店などを営み、昨年１１月、親子でｍｕｊｉｎａをオープンした。

　 韓国から仕入れた唐辛子やニンニク、ごまなど７種の食材を調合したオリジナルの香辛料から生まれる味が、お客をひきつける。

　 ランチは、豚キムチ定食（７５０円）やキムチチャーハン（７００円）のほか、からあげ定食（６００円）など定番メニューもある。刻んだ春雨と米を一緒に炒めた「チャプチェのボックンバ」（７５０円）には、女性のファンが多い。

　 夜は、日替わりの食材が登場する居酒屋メニューで、お薦めは牛の内臓のくし焼きだ。通常の３倍の辛さに仕上げた「激辛地獄チヂミ」（８５０円）は、吹き出す汗が止まらないものの、貝や野菜のうまみがじわじわ出てくる。韓国で流行している焼酎「Ｃ１（シーワン）」もある。

　 順子さんと剛志さんは「『お客さんは家族』と考えて接している。温かみのある雰囲気なので、気軽に立ち寄ってほしい」と話す。【岡村崇】

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　 ◇メモ
　 和歌山市中心を流れる市堀川沿い。昼は午前１１時〜午後２時、夜は午後５〜１１時まで。客がいれば営業時間の延長も。日曜定休、祝日は夜のみ。カウンター１１席。電話０７３・４２２・４８７８。
http://mainichi.jp/area/wakayama/news/20100415ddlk30070447000c.html


旅行で行ってみたいです。