朝鮮食べ物談義

＞ソウル駅などの主要駅がセマウル号などの列車で売る弁当とキムパブ（韓国のりまき）から食中毒菌が大量に検出されて衝撃を与えている。コレイル（KORAIL：韓国鉄道公社）は問題の弁当とキムパブを全量回収・廃棄処分して、当分の間、列車内で弁当とキムパブを売らないことにした。
＞“のれん精神”で武装された“駅弁天国”日本では想像もできないことだ。契約解除と販売中止だけで終わるのではなく、この際、日本に劣らない“弁当旅路”のための“根源的処方”をたててみるのはどうだろうか。

やっぱイルボンが引き合いですか。
やめて…。

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[満ち潮引き潮]列車弁当
（釜山日報 　 韓国語 　 2009/07/02）

ドラマ『冬のソナタ』が日本で旋風的人気を起こした2005年初め。東京,上野駅などの売店に『冬のソナタ弁当』が登場した。ある弁当会社が'ヨン様'の熱狂的ファンの主婦たちを狙って、韓国料理のみで作った弁当をお目見えした。内容物は、プルコギ、海鮮チャプチェ（春雨炒め）、ナムル、トッポッキなど9種類。価格は多少高かったが、ペ・ヨンジュンの人気と韓流熱風に力づけられて飛ぶように売れた。

冬のソナタ弁当は駅で売る弁当である“エキベン”のうちの一つ。日本では駅弁は単純な弁当ではなく、全国各地の郷土料理として有名だ。3千種類を越える駅弁は、地域ごとに特色と個性が明確だ。「駅弁を食べてみなくてはその地方の伝統と文化に対して話す資格がない」とするほどだ。日本の人たちの駅弁愛は特別（？）らしい。毎年、各地方自治体と旅行会社主催で駅弁コンテストが開かれ、会社員たちが昼休みに駅の売店にきて駅弁を買っていくのもよく見られる都心の風景だ。

古くから日本の商人精神は“のれん”と表現される。寿司店や弁当店などの入口に掲げる珠廉形態の木綿の布に過ぎないこの“のれん”が、まさに商道で信用だと考えてきたのだ。それで「空が二つに割れてものれんは守る」でした。自分が作った料理や商品に対しては、命をかけて品質を守るという意味だ。

ソウル駅などの主要駅がセマウル号などの列車で売る弁当とキムパブ（韓国のりまき）から食中毒菌が大量に検出されて衝撃を与えている。コレイル（KORAIL：韓国鉄道公社）は問題の弁当とキムパブを全量回収・廃棄処分して、当分の間、列車内で弁当とキムパブを売らないことにした。

“のれん精神”で武装された“駅弁天国”日本では想像もできないことだ。契約解除と販売中止だけで終わるのではなく、この際、日本に劣らない“弁当旅路”のための“根源的処方”をたててみるのはどうだろうか。（機械翻訳 　 若干修正）

http://news20.busan.com/news/newsController.jsp?subSectionId=10101100 00&newsId=20090702000156