朝鮮食べ物談義

＞「百年の孤独」という日本酒

焼酎を日本酒と混同するとは････orz

これを文章の初段に持ち出したあたりで、何処まで本当の記事なのかと･･･

処で、きき酒師の資格ってそんなに厳しいものかなあ。

私の酒好きの友人がきき酒師で、きき酒の仕方を教わった。簡単に取れたと言ってたが、最近厳しくなったのかもしれない。

しかし、日本酒の場合は同じ醸造酒のワインと違い何年産のボルドーだから云々と言うものは無い。

高級ワインは古いものほど高くなるが、日本酒は古い物ほど不味くなるし、最後は酢になる。

ま、ワインの話となればアサシンさんにお出まし願うしかありません。