朝鮮食べ物談義

少し調べてみると…


世界ｎ大料理という言い方があって
ｎ＝３ 　 フレンチ、中華、トルコ
ｎ＝４ 　 フレンチ、中華、トルコ、レバノン

なのだとか。イタリアンなどヨーロッパ料理はすべてキリスト教文化圏なので同種の料理とみなすらしいです。つまりキリスト教文化圏、イスラム文化圏、中華文化圏の料理ということでしょう。レバノン料理はよくわからない。

主観的判断なので日本人の目で見れば
ｎ＝３ 　 フレンチ、中華、和食
ｎ＝４ 　 フレンチ、中華、和食、トルコ

かもしれません。和食が世界的に普及したのでトルコ料理を既に越えた？

ところでｎをいくら増やしても朝鮮料理よりはインド料理のほうが先に来ると思う。