朝鮮食べ物談義

写真を見る限りソーメンではない。

まあ、麺がソウメンということで韓国式ソウメンか

これじゃ流しソウメンは無理だ。

＞コチュジャンの辛み、お酢とレモンの酸味、砂糖の甘みを効かせたたれと、香味野菜との相性


にゃに？ 　 辛味と酸味と砂糖の甘さと香味野菜ニカ

あ、そうか！ 　 ソウメンつゆの素材になる上質な醤油が無いからこんな味付けにしたのか。

何か複雑怪奇な味みたいだ。尤も辛味が一番勝ってるのだろうが。

食べるのはちょっと遠慮しとこう。