朝鮮食べ物談義

リープフラウミルヒ【Liebfraumilch】

リープフラウミルヒ(Liebfraumilch)は、ドイツのライン地方、とくにラインラント＝プファルツ州で大量に生産されているQbAワイン。白ワインで、軽い甘口のものが多い。ドイツでは最もポピュラーなワインで、一時はQbAの半分近くを占めたといわれている。

Liebfrau（聖母）とmilch（ミルク）の合成語だが、Liebfrauという熟語を知らないと、これを「愛する女」や「恋女房」などと訳してしまって、かなりきわどい意味になる。

ヴォルムスにある聖母教会Liebfrauenkircheにちなんだ命名で、本来はその教会のぶどう園で18世紀からごく限られた量しか生産されないものだった。ファルッケンベルクValuckenbergという会社が売り出していたが、のちに、一般名になり、幼子イエスに授乳しているマリアの像が、ラベルに描かれている商品も多い。マリア様や乳から連想される、甘くて優しい香りと味のワインで、あまり優れたものもない代わりに、とびきり外れというのもなく、やすいところなら数百円で買えるので、気軽に飲める甘口ワインといえるだろう。

本来の、聖母教会のぶどう園で作られたファルッケンベルクのワインは、「マドンナ」という商標になり、QbAだけでなく、「特級」に当たるQmPワインも作られている。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%83%92