朝鮮食べ物談義

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れRe: れ: 豆腐を冷蔵庫にしまう前に

投稿者: red_mangou 投稿日時: 2008/03/07 14:44 投稿番号: [2630 / 6487]
>個人的な感想ですが、湯をくぐらせない方が好きです。
豆腐の食い方って、いろいろですからね。
湯豆腐だって、一般的には「湯の中で動いたら」ですが、嵐山さんの同項目の
ところで「昆布と酒で一晩グツウグツ煮込む、という人ももいる」というのも
出ていました。

私が惹かれたれたのは、中華風の冷奴。
豆腐の上にいろんな薬味を乗せ、ごま油と酢と醤油で食う、というもの。
「こりゃ美味そうだ」と思いました。
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