朝鮮食べ物談義

菜食中心ならアジアではインドの菜食主義者

日本も野菜料理や果物の摂取が多いのが一因。野菜のみならず日本人は他国人が殆ど摂取しない海草を食べています。海苔、わかめ、昆布のみならず海草サラダもあります。サシミのツマにはオゴノリ。オゴノリや天草は寒天の原料。寒天は和菓子にもその粘着弾力性から素材の一部として使用されています。海草は野菜以上に体に良いとされているようです。海草は英語でseaweedつまり海の雑草という表現だから欧米人には食べる発想がないのかも知れません。

たんぱく質の摂取は動物蛋白だけではダメで、植物蛋白もバランスよく摂取する方が健康に良いと。日本人は豆腐、味噌、納豆などでこれを摂取。米国食品局は大豆蛋白の摂取を国民に勧めています。骨コッソ症や癌予防のためです。

日本は平均寿命も健康寿命も世界一ですが、健康寿命世界一の方がはるかに価値があります。

寝たきりで4,5年も医療技術で生命を永らえても、寧ろ家族や本人の心労や経済的負担で人生楽しくありません。

種類の多い和食が健康に良いことから欧米で和食ブームが起こり、アジアにも広がっている。

この和食ブームが南鮮人には悔しいのでしょう。しかし、多様性に富む日本料理には韓国料理は到底及びません。