朝鮮食べ物談義

＞SFのZapanese restaurantで刺身を頼んだら醤油とコチジャンが付いてきました。あれはちょっとなじめません。

刺身にコチジャンは絶対合いません。ワサビのように辛さが直ぐに消えるものでなければ、刺身の本当の旨みを感じません。

ま、何でも辛けりゃいいと思う味覚音痴な朝鮮人ならではの刺身の食い方です。彼らには砂糖の甘いとは異なるアマイという味覚表現は理解できないでしょうね。