朝鮮食べ物談義

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Re: キムチチゲ

投稿者: edozaijyu 投稿日時: 2007/10/31 09:19 投稿番号: [1949 / 6487]
>この手の食べ物は米のない時代にはどのような形態だったのだろう。
南朝鮮って、そんなに昔から米は食べていないでしょ。

いわゆるクッパ屋さんができたのは、19世紀に入ってからと言われてます。

それ以前は牛の頭とか豚足を肴に酒を飲む店が隆盛を誇っていました。

19世紀のクッパ屋で米を使っていたのかどうかはよくわかりません。
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