朝鮮食べ物談義

デポ＝（主にマッコリ用）大きなさかずき。同じ綴りで「大砲」と「大布」がありますね。
Jガイルズさん、この記事困ります。「ソウル中央市場近く」って、どこでしょか？ 　 ねぇ、
分かんないでしょ。いずれも具体的な住所がないので、行ってみたくとも能わず。
♪困っちゃうな〜〜 　 行ってみたいのに〜〜 　 どぉし〜よ〜お〜〜 　 チョパリはダメだと
いう〜かな〜〜 　 （song by モーニングおやじ。）

さて食べ物ですが──忘れてました、家庭料理。
で、朝ごはんなんですが、これはやはり日本人だからでしょうか、和食が一番です。
椎名誠がエッセイの中で「朝食べる、中国の粥は日本の朝飯に迫る」みたいなことを
書いていますが、「粥に色んなおかずを乗っけ乗っけして食べる」というのを読んで、
「そうかも知れない」と思った数年後、私は韓国の朝飯に出会いました。
おかずの種類が半端じゃないです。モヤシやほうれん草、わらびというおなじみの
ナムルはもちろん、よく分からないナムルもあり、また、きのこ（シャンピニオンや
シメジなど）やにんにくの芽の炒め物（むろん、他の野菜と合わせて）、卵料理、各種キムチに
海苔が、順列組合せで、だいたい少なくても5種〜7、8種並びます。それにご飯に汁物。
三食の中で、朝飯を最も重視する私には、「もう〜たまらない…」です。