朝鮮食べ物談義

三清洞スジェビ、一度食べてみたかったんです。
おいしいって評判のとこだったから。
雨が降るとスジェビが食べたくなる、、初めて聞きました。
雨が降るとピンデトックが食べたくなる、という話は聞きましたけど。
ピンデトックとは、辞書によると
「水に浸した緑豆をひき、臼でひき、それに豚肉、もやし、ねぎなどを
入れて平たく焼き上げたもの」とあります。
私の場合はスジェビじゃなくて、カルクススが食べたくなります。
カルクススは韓国の手打ちめん、とでもいったらよいのでしょうか、
辞書には「切麦、切麺」とでています。
小麦から作る、という点ではスジェビと同じで、カルクスス専門店の中には
スジェビをメニューとして出しているところもあります。
小麦の成分が脳内の科学物質に作用する、とありましたが、
本当かもしれませんね。

スジェビは韓国のすいとんだと思いますが、日本ですいとんを食べたことが
ないので、その違いがよくわかりません。
両方たべたことのあることがいらっしゃったら、
違いを教えて頂きたいです＾＾