朝鮮食べ物談義

＞＞大丸心斎橋店本館地下１階の梅干し売り場で見つけた。

＞東亜さん、また体験を聞かせて下さい。（笑）

梅干を好まない私になんという拷問を（笑）

＞塩分６〜８％のうす塩のはちみつ梅を、キムチの“本場”大阪・鶴橋のキムチ職人が調合した漬け汁で１週間熟成させて、一体感を出している。

＞酒のつまみに買う男性もいるし、韓国の人たちも買いに来るという。水にさらした新タマネギの薄切りとあえてみたら、さわやかな逸品になった。

ちょっと想像がつかないですねぇ。試食するしかないのかな･･･