女性のための日韓議論場

美味しいですね。私も大好きです。
日本のカレーはビーフシチューとの混合製法と言えるのですね。
なるほどです。小麦粉でとろみをつけるところはシチューと同じですものね。
インドや東南アジアのカレーはとろみの少ないものが多いみたいに思えますね。

私はどっちも好きですが、日本のカレーは塩分が少し多いかな？って感じます。他のカレーは塩分が少なくて辛さ（唐辛子）が多い感じもします。
私はタイで生活していた事があるのですが、タイもカレーの種類が多いので嬉しかったです。唐辛子は小さなものほど辛さが激しく、ピッキヌー（鼠の糞）と言われるくらいの小ささの唐辛子は本当に辛いです。
ミドリの唐辛子ではグリーンカレー。赤い唐辛子ではレッドカレーとなります。勿論、イエローカレーもあります。
日本では余りカレーの色には唐辛子の色は関係ないみたいですね。

ココナッツを入れたカレーはほんのり甘く実に美味しいです。また、ペナン島では魚の頭を入れたカレーが名物のようです。

隣の住人がインド人でしたが、マメを入れたカレーをよく食べておられました。ほんとにインド人は毎日カレーなんです！！具が異なるので飽きないのかも知れないですが。

では、カレーのお話でした。