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>スパゲチィ

投稿者: uemula 投稿日時: 2005/04/26 22:20 投稿番号: [23380 / 43168]
大きな鍋で茹でるのは、メンの一本一本がくっつきにくいからです。それにほかならないんです。
小さな鍋で茹でる時は、可哀想ですが予めメンをポキポキ半分に折って茹でることにしています。
でないとお湯からはみ出た部分が茹で遅れたり、ガスの炎で焦げたりしますから。
それにしても塩の理由、イタリーに聞きたいです。
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