パートナーは韓国人

ああ、久しぶりに食べたくなりました！
韓国にもマパドゥブといって、同じメニューがありますが。ただひとつ
残念なのは、豆腐が少し硬めにでてくることかな。
最近では日本の豆腐みたいにやわらかい豆腐もでてきて売られているので、
それで作ればいいんですが、昔会社の食堂で何度か食べたときは
韓国の固めのお豆腐ででてきました。
もともとの麻婆豆腐はどんな豆腐でつくる料理なのでしょうか？
個人的にはやわらかめの豆腐でつくった麻婆豆腐が好きなのですか、、
韓国のお豆腐は日本の木綿豆腐よりも、もう少し固い感じがします。