Re: 中華鍋は・・・
投稿者: for_someone_exactly_like_you 投稿日時: 2010/09/08 09:16 投稿番号: [469 / 2941]
ササンさん☆おはようございます
あ、かなり了解できました!
確かに中国式のごとくではフライパンは使えないですね。
それと、中華鍋の底が丸いのはやはり強い火力で一気にに炒めるためなんですね。
中華で大事なことは火力だといいますが、調理器具もやはり火力に合わせて合理的に作られているわけですね。
ありがとうございました!
韓国のお箸は確かに滑るし重いから使いづらいですね。
韓国式のスプーンは柄と丸いところが真っ直ぐなのでスープなどを飲むときはかえって使い易いですよね。
これは メッセージ 466 (teum2314 さん)への返信です.
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