アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

きょうＮＨＫで、今、がっつり飯と呼ばれるボリュームのある丼ものやラーメンなどが流行ってるとか、やってました。
で、昔、週一くらいで行ってた「スタ丼」という店が紹介されてて、少し懐かしかったんですが、
私ら新羅人にはやぱり物足らんモノでした。炒めた薄い豚肉と生玉子とタクアン３、４切れが乗ってるだけのシンプルなヤツで、
食べる前に必ずカスタマイジング作業が必要でした。店に置いてある豆板醤と業務用のニンニク卸しもどきと胡椒を加えるのです。
それでやっと食えるって感じで、それでも、そこの並盛りを完食できたことは一度もありませんでした。

そこで、イルボンの宝、小松菜の登場です。
スライスした豚肉と小松菜の炒めでごじゃいます。
調味料は醤油とコチュジャン、そしてニンニク、胡椒、七味、胡麻、最後に胡麻油です。
これまた、青唐辛子を少々加えるとサイコーです。
小松菜の素晴らしさが分かってからは、ホウレン草はまったく買わなくなりました。