アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

＞キムチ、とろろのせ蕎麦

小生、ととろ蕎麦は好きですが、キムチとのコラボは思いつきませんでした。
刺身はやっぱり醤油とワサビでって主義の私としては、少々抵抗がありますが、
その心の葛藤を乗り越えて、いつかトライしてみたいと思います。
ただ、イルボン焼肉屋のキムチ入り冷麺だけは絶対受け入れられません。

さて、小松菜キムチですが、初めて食べたのは、赤坂のＴＢＳ近くの朝鮮食品の店で買ったモノでした。
なんじゃ〜この旨さは！みたいな。

そう、チョレギみたいな感じでもいいと思います。
私の場合、２週間に一回くらいで新大久保の朝鮮族自治区で１kg千円の白菜キムチを買いますが、
その隙間に軽く塩漬けした小松菜を入れますが、一日でいい感じになります。
先日、店でかってみたんですが、苦くて美味しくなかったです。おそらく成長し過ぎた、ただ同然の葉っぱを使ってるんでしょ。

秋刀魚がそちらでは手に入らないとのことで、秋刀魚缶という素晴らしいものがあるじゃありませんか。
鯖もいいですね。私の場合、安いというのがポイントなんですが。