アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

さっそく乗っかりました。

昨夜買っといた秋刀魚２尾でスープを。
秋刀魚いうたら焼くのが定番ですが、油がはねるのがいややし、
焼き終わったら、実がえらい縮んでもうて、それがけっこう痛かったり・・・。

主役の秋刀魚の頭（近所の野良猫に差し入れ）と尻尾を切り捨て、残りを二つか三つに切り、それと大根（輪切りっぽい感じの薄切り）水（秋刀魚を被せるくらいの量）を鍋に入れ、火をつけます。
続けて味噌とコチュジャンと醤油で適当に味づけします。ニンニクのみじん切りを少々、胡麻、最後に胡麻油、胡椒、七味を入れます。
大根が食えるくらいの柔らかさになれば完成です。オプションとして青唐辛子（細い輪切り）を入れれば、パーフェクトです。

それ＆小松菜キムチです。
因みに小松菜は、私が敬意を払っているイルボン三大食材（もう二つはワサビと七味唐辛子）の一つですが、
この最強の小松菜キムチについては次回ってことで。