アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

いやいや、参元（さむぉん）さん（失礼ながら勝手に呼ばせてもらいます）、大韓料理に関してめちゃめちゃ造詣が深いですね。
まさにおっしゃる通り！某国営放送の番組じゃないけど、一人でガッテン、ガッテン、とテーブルを叩いてしまいました。

ところで、ユッケジャンと似たようなもので、家でよく食べるソゴギクッ（牛肉スープ）ってあるじゃないですか。モヤシとネギが入ってて、
あっ、豆腐も入ってるな、コチュッカルも当然入りますが、コチュッカルをいれない醤油味ヴァージョンも確かありました。
我が家は新羅（対馬に近い）だったんで、胡椒をタップリ入れたり、とにかく美味しかった。子供の頃の最高のご馳走でしたね。

で、モヤシですが、（当然、朝鮮の大豆モヤシ）これって、ほんとに奥の深い芳醇な味わいの食物ですよね。
数年振りに里帰りしたとき、旧友と入った食堂でツキダシとして出されたコンナムルクッをひと口すすって、口にひろがるその芳醇な香りに感激し、
子供の頃は当たり前だった、その味が愛しいやら有難いやら・・・

参元さんにそそのかされて？いや、触発されてマニマニ語りたいですが、きょうはこの辺で失礼します。
本職が工作員なもんで、これから本国からの指令をラジオで受信せねば・・・おちょんさんべっちるしっぱる、さまんゆっちょんいしっく・・・（なんでやねん）

次回は我が大韓人のジャジョンジムことキムチについて少し語らせてください＾＾。（Please call me 毛玉）