アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

実はぼくも今回羊肉を使うかどうかちょっと迷いました。
冷蔵庫にはいつも羊肉のかたまりを常備していますので、羊肉を使うのはいつでもＯＫです。
でも今回は初めての回鍋肉ですので、定石通り豚肉にしました。
次回は羊肉を使ってみます。またご報告しますね。

砂肝は旨いですねえ。
ショウガなどで煮付けるとコリコリとした食感が最高です。
今アマゾンでウー・ウェンの料理の本を注文してあります。
今度帰省する時に持ってくるつもりです。
多分砂肝料理もあると思いますので、試してみます♪〜