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Re: ニラのpesto

投稿者: edozaijyu 投稿日時: 2011/08/29 22:35 投稿番号: [1596 / 2941]
>+赤ワイン(メインディッシュが魚ですが、赤ワインでも美味しかったですよ)

タンニンのあまり強くない赤ワインは、魚料理にもあいますね。

先日うかがった天ぷら屋さんでは、ワインも置いてありました。

まぁ   白で女性うけが良いリースリング・・シャルドネ、、、あとはお決まりのシャブリ・・・くらいかなぁ・・

と、思いきや、赤が一種類だけメルロー種が置いてあったので、うれしくなりました。

そうだなぁ   江戸前の天ぷらで、赤。

一種類だけ選ぶとすれば、ピノ・ノワールか、メルローだなぁ
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