アンニョンパセリ♪カムジャハムニダ♪〜

さんちゃん、みなさん、お久し振りです。

今年の夏は、息子は塾へ、娘は学童へとせっせと通った夏でした。
８月１０日から８日間、山荘で過ごしました。

今回は正真正銘、飯盒炊爨をやりましたよ！

今の飯盒はまん丸なのですね〜！昔の形の方が懐かしいです。４合も炊けるんですね！大成功でした。

ところで、チャミスルで思い出しましたが、昔韓国に住んでいる頃、焼肉をすると必ず、マッシュルームを逆さにして焼き、ヘタを取った中にマッシュルームが温められてエキスが染み出したものをソジュチャンの中に垂らして飲んだものでした！

で、夏休みを過ごした長野県では、今「エノキ氷」なるものが流行っているそうです。

エノキを生のままミキサーにかけ、それを鍋で１時間ほど煮込み、製氷皿に入れて冷凍するんだそうです。

お鍋に入れてもよし、お味噌汁に入れてもよし、焼酎のオンザロックに利用してもよし、とのことです。

お料理に入れるとコクが出るらしいですよ！